۷ برابر نیاز صنایع گندم با گلوتن بالا در کشور تولید می‌شود

اسماعیل اسفندیاری‌پور در گفت‌وگو با خبرنگار کشاورزی خبرگزاری فارس در پاسخ به این سؤال که برخی معتقدند گلوتن تولید داخل بسیار پایین بوده و برای برخی مصارف صنایع باید گندم وارد شود، خاطرنشان کرد: گندمی که در ایران تولید می‌شود برای نان‌های مسطح خودمان کاملاً سازگاری دارد و گندم با پروتئین بالا برای تولید نان‌های حجیم 400 هزار تن مورد نیاز است که 7 تا 8 برابر این میزان را در استان‌هایی مانند خوزستان و کرمانشاه تولید می‌کنیم

وی افزود: فقط یک میلیون و 350 هزار تن تولید گندم نوع مهرگان به‌عنوان مرغوب‌ترین گندم در خوزستان انجام می‌شود که 13.8 درصد پروتئین دارد.

مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی به این نکته هم اشاره کرد که هر سال با توجه به نوع آب و هوای هر منطقه 2000 تا 2500 نمونه گندم به تفکیک شهرها تهیه می‌شود و مؤسسه اصلاح بذر پس از آزمایشات لازم اجازه توزیع آنها را برای کشت جدید می‌دهد.

خبرنگار پرسید که برخی معتقدند گندم وارداتی کیلویی 850 تومان تمام می‌شود و حال اینکه گندم در خرید تضمینی این محصول را کیلویی 1350 تومان می‌خرد که چیزی جز ضرر نیست و مجری طرح گندم این‌گونه پاسخ داد: وقتی گندم خارجی در سال‌های 91-90، 340 دلار در هر تن بود، کسی صدایش درنیامد و حالا که به تنی 185 دلار رسیده، دوستان معترضند؟ بر اساس مصوبه مجلس نرخ گندم در خرید تضمینی باید حداقل مطابق با نرخ تورم افزایش یابد؛ چراکه کشاورزان در فضای اقتصادی کشور محصول تولید می‌کنند.

وی اضافه کرد: باید تمام ابعاد را مدنظر گرفت و نباید با خوش‌خیالی کشاورزان را دلسرد کنیم تا خدای‌ناکرده دوباره نیاز به واردات گندم داشته باشیم؛ چراکه ما زندگی‌مان را با آن طرف آب تنظیم نمی‌کنیم. آنها حمایت‌های متعددی را به صورت مستقیم و  غیرمستقیم از کشاورزان خود انجام می‌دهند.

اسفندیاری‌پور در ادامه به نمونه حمایت‌های برخی کشورهای خارجی برای افزایش تولید گندم و متعادل نگه داشتن نرخ آن اشاره کرد و اظهار داشت: نرخ سود تسهیلات در این کشور‌ها صفر تا 4 درصد است اما کشاورز ما باید تسهیلاتی با نرخ 15 تا 18 درصد دریافت کند.

به گزارش خبرنگار فارس، این سخنان در حالی است که برخی افراد از جمله عیسی کلانتری رئیس خانه کشاورز معتقدند که گندم محصولی آب‌بر بوده که کشت آن در کشوری کم‌آب مانند ایران مقرون به صرفه نیست و با توجه به کاهش قیمت جهانی گندم و تفاوت قیمت داخلی با مشابه خارجی، برخی فشارها برای واردات گندم وجود دارد. غافل از آنکه عدم حمایت از خرید تضمینی و کشت داخلی، به‌مرور سبب دلسرد شدن کشاورزان و روی آوردن به کشت سایر محصولات می‌شود و این موضوع در حالی است که دو قدرت بزرگ تولیدکننده گندم آمریکا و روسیه هستند که به‌راحتی می‌توانند به دلیل مسائل سیاسی فروش این محصول به ایران را ممنوع یا محدود کنند و طبق تأکید مقام معظم رهبری تولید کالاهای استراتژی مصرفی در کشور ضروری است.

انتهای پیام/

0